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    食品行業(yè)的設(shè)備技術(shù)落后制約著食品機(jī)械化道路

    食品行業(yè)的設(shè)備技術(shù)落后制約著食品機(jī)械化道路

    一直以來,我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)產(chǎn)品技術(shù)落后、產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)不合理創(chuàng)新能力差等問題嚴(yán)峻,同質(zhì)化、低水平惡性競爭,大型化、先進(jìn)食品和包裝機(jī)械主要依靠進(jìn)口。而目前,新一輪的以信息技術(shù)、材料技術(shù)為先導(dǎo)的技術(shù)革命將進(jìn)一步拉大與國際先進(jìn)水平的差距,甚至危及國家食品安全。最近發(fā)生的一些列食品安全問題也給我們敲響了警鐘,技術(shù)和設(shè)備的進(jìn)步的同時,安全問題同樣重要。 

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